”食の楽園・イタリア”を愛し、
エトゥルスキだけが表現できる究極の一皿を

- エトゥルスキのストーリー -

1996年、東京・南青山にリストランテ イタリアーノ エトゥルスキは誕生しました。
さまざまな時代の変化を背景に、常に”おもてなしの心”と”ほんものの味”をずっと追求し続けています。
イタリア、そして日本の厳選した食材を使用し、生産者が手塩にかけて育て上げた食材を大切に調理し、
皆様にお届けするために安心・安全を心がけています。
エトゥルスキの心と味をご家庭でもご堪能いただけますと幸いです。

私たちのレストランフィロソフィーは「SINCERO（シンチェーロ）」。
イタリア語で”誠実、真心をこめて"という意味です。
エトゥルスキが皆様にとってくつろぎを感じる特別な場所になりますよう、
料理、サービス、店づくりのすべてにおいて真摯に向き合い「SINCERO」を守り続けていきます。